CAFÉ DU HONDURAS BIO ET ÉQUITABLE 250 G

LE PASSÉ DU HONDURAS

Le Honduras possède une agriculture caféicole qui bénéficie de beaucoup de paramètres favorables grâce à son passé et son climat. Le choix d’accroitre le nombre d’exploitations converties au bio et au commerce équitable été payant.

LE PASSÉ HISTORIQUE

Baptisé par Christophe Colomb en 1502 après s’être sorti d’une terrible tempête Le Honduras est un pays d’Amérique Centrale beaucoup trop sous-estimé en ce qui concerne la qualité de ses cafés.
Pays typique de l’Amérique centrale, comme ses voisins le Salvador, le Guatemala et le Nicaragua, le Honduras a subi des périodes compliquées de dictatures et de domination à peine masquée par les USA pendant de longues années.

LE PASSÉ AGRICOLE

Dans ce pays très pauvre , l’agriculture est un pilier déterminant de l’économie. Très gros exportateur de produits agricoles, les fermes honduriennes emploient un tiers de la population. La banane, l’huile de palme et évidemment le café sont des cultures historiquement privilégiées. Depuis de nombreuses années la production agricole permet aux habitants de vivre mais aussi d’exporter et d’amener ainsi une source de revenus non négligeable au pays. Même si le Honduras profite de ses accès à la mer pour développer la production de sa pêche, les honduriens exploitent principalement leurs sous-sols qui regorgent de minerais précieux et sont extrêmement fertiles.